Kamado fakta/Faq
Kan man bruge en Kamado året rundt?
JA. En Kamado grill kan bruges året rundt. Den er designet til brug i alle slags klima.
Må en Kamado stå ude i regnvejr?
JA. En Primo Kamado er beskyttet af en porcelænsbelægning der thermisk er sat sammen med det keramiske materiale. Dette giver en vejrbestandig overflade.
Det anbefales dog at indkøb et overtræk til beskyttelse af grillens metaldele. Forekommer der overfladerust på disse dele kan det fjernes med f.eks WD40.
Hvad er formålet med filt-pakningen?
Pakningen hjælper grillen med at holde på varmen, holde fugtigheden inde i grillen. Desuden fungerer den som støddæmper når man lukker låget.
Skal filt-pakningen skiftes?
JA. Filtpakningen er en sliddel, ligesom bremseklodser på en bil, og skal skiftes engang imellem. Din Primo forhandler kan skaffe disse og den specielle varmebestandige lim.
Hvorfor kan jeg ikke få ild i alle kullene i grillen - skal jeg bruge en grillstarter?
NEJ. En Kamado bruger ikke det kendte "kullene skal være grå" system. Tænd grillen og luk låget med det samme. Åben top og bundspjæld.
Hold øje med det indbyggede termometer. Når den ønskede temperatur er nået, lukkes spjældene jvf. skemaet i manualen.
Hvornår er kullene klar?
Det kommer an på hvad du skal grille!
Er det Low and Slow: Luk begge spjæld jvf. skemaet i manualen lige inden grillen når 220°F
Medium varne: Lad grillen blive omkring 300°F, Luk derefter både top og bund med 50%.
Høj varme: Lad grillen nå mellem 500°F - 600°F. Luk top og bund så der kun er ca. 2,5 cm luft.
Advarsel: Ved høj varme må låget ikke være åbent særlig længe. Det nedsætter levetiden på filt-pakningen
Hvordan slukkes grillen?
Luk både top og bund helt. Trækullet vil selv gå ud. Du kan sagtens genbruge kullet næste gang du griller.
Kamadoens keramiske egenskaber gør, at grillen vil holde på varmen i et par timer efter den er lukket. Den forbruger IKKE kul imens.
BRUG ALDRIG VAND TIL AT SLUKKE GRILLEN
Hvordan får jeg hurtigt grillen ned i temperatur?
Det er nemt, men lidt grænseoverskridende. Luk både top og bund helt. Lad dem være lukket lige indtil du har nået den ønskede temperatur. Låget må ikke åbnes imens.
Når temperaturen er nået, juster top og bund til den ønskede varme.
Er grillen blevet ALT for varm, kan låget åbnes et par gange imens der nedkøles for at slippe varm luft ud.
Hvis grillen har været meget varm +500F frarådes det at åbne låget igen umiddelbart efter spjældene er lukket, da der er risiko for pludselig opflamning som kan give brandskader.
Hvis man absolut skal åbne låget anbefales det at åbne topspjældet først eller at bruge handsker.
Kan man grille med låget åbent?
NEJ. Hvis du vil grille med låget åbent er det den forkerte grill du har købt. Du vil miste alle fordelene ved at bruge en Primo® og alle fordelene ved en keramisk grill. Din mad vil ikke få samme saftighed og sprødhed.
Kan man få en Rotisserie til en Primo®?
Der er ingen grund til at fremstille en rotisserie til en keramisk grill. Den eminente distribution af varmen inde i grillen og det unikke air-flow gør at maden tilberedes jævnt og lige og gør roteringen unødvendig.
Kan man grille flere ting på samme tid?
JA. Eksperimenter med grillens arealer, og indkøb eventuelt de originale forhøjer-riste eller D-sten som giver dig ekstra frihed.
Kan der bages brød og pizza i en Primo kamado®?
JA. Sammen med den originale keramiske bagesten kan du genskabe effekten af en Italiensk stenovn.
Er en drypbakke nødvendig?
Ved at bruge en drypbakke (stilles evt. på drypbakke-ristene) kan du undgå rengøring og opflamning når fedt rammer kullene. Opflamning kan forsage uønsket røgsmag til kødet.
Skal indersiden af grillen gøres ren?
NEJ. Du skal ikke gøre din grill ren indvendig. Du skal kun fokusere på at gøre risten ren og fjerne aske
Udvendig rengøres grillen med varmt vand og opvaskemiddel
.
Hvordan fjerner man asken?
Meget let. Åben bund-spjældet og brug Primos® askerager (tilbehør) til at fjerne asken med. Fjern ikke firebox'en eller den keramiske plade i bunden.
Hvis du bruger godt trækul skal du kun fjerne aske efter 8-10 grilninger. Bruger du røg-træ stiger askemængden.
Er der meget aske i grillen ødelægges det unikke air-flow og grillen kan ikke blive særlig varm.
Der er små revner i min firebox?
Dette er normalt og vil ikke have nogen betydning. Kontakt først din primo forhandler, hvis der brækker stykker af den indvendige firebox.
Jeg har mange flere spørgsmål?
Primo har samarbejde med forummet www.grillguru.dk som har en hel sektion kun for grilning på keramik-grills. Du er altid velkommen til at oprette en profil og skrive dine spørgsmål.
Primo ønsker dig tillykke med din grill.